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五權(quán)鎮(zhèn)多措并舉加強對農(nóng)村自辦宴席的管理
發(fā)布時間:2013-01-14 來源:五權(quán)鎮(zhèn) 點擊量:3313 [ 字體: ] 打印 分享:

    為切實維護群眾生命健康安全,五權(quán)鎮(zhèn)采取多項措施加強對農(nóng)村自辦宴席的管理。一是深入宣傳。通過廣播、宣傳欄等多種形式加大對農(nóng)村自辦宴席管理的宣傳,做到人人皆知。二是調(diào)查摸底。各村對廚師進行全面調(diào)查摸底,掌握基本情況,并登記上報,建立檔案。三是申報備案,凡就餐人數(shù)50人以上(含50人)的,舉辦者在舉辦前3天向村、鎮(zhèn)、衛(wèi)生院備案,備案內(nèi)容包括宴席主辦者姓名、宴席名稱、廚師姓名、預(yù)計桌數(shù)、食品原料采購渠道、菜單等內(nèi)容。四是完善制度。在實行農(nóng)村自辦宴席申報備案制度的同時,逐步建立和完善廚師持證上崗、責(zé)任人申報、承諾、食物中毒報告等工作制度,并建立工作臺帳。(五權(quán)鎮(zhèn))