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當(dāng)前位置：首頁 公示公告 > 旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告 （2021年第3號(hào)）
旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告 （2021年第3號(hào)）
近期，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品1個(gè)大類食品81批次樣品，檢出6批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是檢出重金屬和農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、檢出禁限用獸藥超標(biāo)問題
（一）旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司銷售的“香蕉”吡蟲啉、“茄子”鎘（以CD計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司。
（二）旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司銷售的“香蕉”吡蟲啉、“小米椒（辣椒）”鎘（以CD計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司。
（三）旺蒼縣華美興家生活超市銷售的“青椒（辣椒）”鎘（以CD計(jì)）、“香蕉”吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司。
消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.旺蒼縣食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息－75批次
3.旺蒼縣食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息－6批次
4.部分不合格項(xiàng)目解讀
旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年10月28日
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、食用農(nóng)產(chǎn)品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 22556-2008）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6－芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號(hào)）、農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)、整頓辦函〔2010〕50號(hào)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào) 食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括4－氯苯氧乙酸鈉（以4－氯苯氧乙酸計(jì)）、6－芐基腺嘌呤（6-BA）、阿維菌素、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敵敵畏、地塞米松、地西泮、毒死蜱、多菌靈、多西環(huán)素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、氟蟲腈、氟硅唑、氟霉利、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、磺胺類（總量）、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、甲氧芐啶、金剛烷胺、金霉素、腈苯唑、克百威、克倫特羅、孔雀石綠、萊克多巴胺、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、滅蠅胺、鉛（以Pb計(jì)）、噻蟲嗪、三唑磷、沙丁胺醇、水胺硫磷、四環(huán)素、土霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、戊唑醇、辛硫磷、溴氰菊酯、亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）、氧樂果。
附件2
旺蒼縣食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2021第3號(hào)）
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
|
序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
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1 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川 |
皇帝柑 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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2 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川 |
小米椒（辣椒） |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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3 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川 |
上海青（普通白菜） |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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4 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川 |
小白菜（普通白菜） |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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|
5 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川 |
油麥菜 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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6 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川 |
平菇 |
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2021-09-07 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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7 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川 |
蓮藕 |
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2021-09-07 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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8 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川 |
大白菜 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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9 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
大姜 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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10 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
仔姜 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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11 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
青棗 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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12 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
無核桔（柑） |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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13 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
云南蜜橘 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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14 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
脆桃 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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15 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
油桃 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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16 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
上海青（普通白菜） |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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17 |
/ |
/ |
旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
二荊條（辣椒） |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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18 |
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/ |
旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
甜椒 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
19 |
/ |
/ |
旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
豇豆 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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20 |
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/ |
旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
芹菜 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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21 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
韭菜 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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22 |
/ |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
胡蘿卜 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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23 |
/ |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
白玉菇 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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24 |
/ |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
金針菇 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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25 |
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成都清韻雅璽企業(yè)管理有限公司旺蒼分公司 |
四川 |
大白菜 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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26 |
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成都清韻雅璽企業(yè)管理有限公司旺蒼分公司 |
四川 |
尖椒（辣椒） |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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27 |
/ |
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成都清韻雅璽企業(yè)管理有限公司旺蒼分公司 |
四川 |
結(jié)球甘藍(lán) |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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|
28 |
/ |
/ |
成都清韻雅璽企業(yè)管理有限公司旺蒼分公司 |
四川 |
胡蘿卜 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
29 |
/ |
/ |
成都清韻雅璽企業(yè)管理有限公司旺蒼分公司 |
四川 |
番茄 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
30 |
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成都清韻雅璽企業(yè)管理有限公司旺蒼分公司 |
四川 |
甜椒 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
31 |
/ |
/ |
成都清韻雅璽企業(yè)管理有限公司旺蒼分公司 |
四川 |
芹菜 |
/ |
2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
32 |
/ |
/ |
旺蒼縣衛(wèi)康學(xué)校后勤服務(wù)有限公司 |
四川 |
黃瓜 |
/ |
2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
33 |
/ |
/ |
旺蒼縣衛(wèi)康學(xué)校后勤服務(wù)有限公司 |
四川 |
大白菜 |
/ |
2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
34 |
/ |
/ |
旺蒼縣衛(wèi)康學(xué)校后勤服務(wù)有限公司 |
四川 |
番茄 |
/ |
2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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35 |
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/ |
旺蒼縣衛(wèi)康學(xué)校后勤服務(wù)有限公司 |
四川 |
尖椒（辣椒） |
/ |
2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
36 |
/ |
/ |
旺蒼縣衛(wèi)康學(xué)校后勤服務(wù)有限公司 |
四川 |
胡蘿卜 |
/ |
2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
|
37 |
/ |
/ |
旺蒼縣衛(wèi)康學(xué)校后勤服務(wù)有限公司 |
四川 |
雞蛋 |
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2021-09-04 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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38 |
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旺蒼縣果唯伊水果店 |
四川 |
香蕉 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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39 |
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旺蒼縣果唯伊水果店 |
四川 |
澳柑 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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40 |
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旺蒼縣果唯伊水果店 |
四川 |
西柚 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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41 |
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旺蒼縣果唯伊水果店 |
四川 |
火龍果 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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42 |
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/ |
旺蒼縣果唯伊水果店 |
四川 |
芒果 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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43 |
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旺蒼縣果唯伊水果店 |
四川 |
水蜜桃 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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44 |
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四川省旺蒼東城中學(xué) |
四川 |
雞蛋 |
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2021-09-04 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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45 |
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四川省旺蒼東城中學(xué) |
四川 |
結(jié)球甘藍(lán) |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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46 |
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四川省旺蒼東城中學(xué) |
四川 |
姜 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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47 |
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四川省旺蒼東城中學(xué) |
四川 |
蓮藕 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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48 |
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四川省旺蒼東城中學(xué) |
四川 |
番茄 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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49 |
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旺蒼縣七一中學(xué) |
四川 |
番茄 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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50 |
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旺蒼縣七一中學(xué) |
四川 |
大白菜 |
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2021-09-09 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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51 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
油麥菜 |
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2021-09-09 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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52 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
黃瓜 |
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2021-09-09 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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53 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
番茄 |
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2021-09-07 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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54 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
結(jié)球甘藍(lán) |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
/ |
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55 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
山藥 |
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2021-09-05 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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56 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
皇帝柑 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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57 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
貢桔（柑） |
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2021-09-09 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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58 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
大白菜 |
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四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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59 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
脆桃 |
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2021-09-07 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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60 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
四川 |
雞蛋 |
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2021-09-09 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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61 |
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旺蒼縣陽光伍加壹超市三益帝景灣分店 |
四川 |
黃瓜 |
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四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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62 |
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旺蒼縣陽光伍加壹超市三益帝景灣分店 |
四川 |
大白菜 |
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四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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63 |
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旺蒼縣陽光伍加壹超市三益帝景灣分店 |
四川 |
香蕉 |
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四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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64 |
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旺蒼縣陽光伍加壹超市三益帝景灣分店 |
四川 |
梨 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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65 |
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旺蒼縣陽光伍加壹超市三益帝景灣分店 |
四川 |
金桔（柑） |
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2021-09-07 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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66 |
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旺蒼縣陽光伍加壹超市三益帝景灣分店 |
四川 |
山藥 |
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2021-09-10 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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67 |
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旺蒼縣陽光伍加壹超市三益帝景灣分店 |
四川 |
番茄 |
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2021-09-10 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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68 |
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旺蒼縣陽光伍加壹超市三益帝景灣分店 |
四川 |
油麥菜 |
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2021-09-10 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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69 |
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旺蒼縣秀瓊鮮水果店 |
四川 |
香蕉 |
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2021-09-09 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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70 |
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旺蒼縣秀瓊鮮水果店 |
四川 |
雪梨 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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71 |
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旺蒼縣秀瓊鮮水果店 |
四川 |
蜜橘 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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72 |
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旺蒼縣秀瓊鮮水果店 |
四川 |
獼猴桃 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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73 |
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旺蒼縣秀瓊鮮水果店 |
四川 |
蘋果 |
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2021-09-08 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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74 |
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旺蒼縣秀瓊鮮水果店 |
四川 |
火龍果 |
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2021-09-09 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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75 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
四川 |
油麥菜 |
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2021-09-06 |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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附件3
旺蒼縣食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2021第3號(hào)）
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
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序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
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1 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川廣元市旺蒼縣東河鎮(zhèn)興旺大道 |
香蕉 |
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2021-09-06 |
吡蟲啉║0.53mg/kg║0.05mg/kg |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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2 |
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旺蒼縣華美商貿(mào)有限公司 |
四川廣元市旺蒼縣東河鎮(zhèn)興旺大道 |
茄子 |
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2021-09-06 |
鎘（以CD計(jì)）║0.13mg/kg║0.05mg/kg |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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3 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
旺蒼縣東河鎮(zhèn)新華街201號(hào)（摩爾鵬達(dá)內(nèi)） |
香蕉 |
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2021-09-06 |
吡蟲啉║0.41mg/kg║0.05mg/kg |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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4 |
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旺蒼縣時(shí)代摩爾商貿(mào)有限公司 |
旺蒼縣東河鎮(zhèn)新華街201號(hào)（摩爾鵬達(dá)內(nèi)） |
小米椒（辣椒） |
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2021-09-06 |
鎘（以CD計(jì)）║0.23mg/kg║0.05mg/kg |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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5 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
旺蒼縣東河鎮(zhèn)振興路C、D區(qū)40-48號(hào) |
青椒（辣椒） |
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2021-09-09 |
鎘（以CD計(jì)）║0.14mg/kg║0.05mg/kg |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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6 |
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旺蒼縣華美興家生活超市 |
旺蒼縣東河鎮(zhèn)振興路C、D區(qū)40-48號(hào) |
香蕉 |
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2021-09-08 |
吡蟲啉║0.37mg/kg║0.05mg/kg |
四川藍(lán)城檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
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附件4
部分不合格項(xiàng)目解讀
一、重金屬鎘不合格項(xiàng)目解讀
風(fēng)險(xiǎn)描述：鎘是銀白色有光澤的金屬，熔點(diǎn)320.9℃，沸點(diǎn)765℃，相對(duì)密度8.642。鎘是人體非必需元素，在自然界中常以化合物狀態(tài)存在。金屬鎘毒性很低，但其化合物毒性很大。人體的鎘中毒主要是通過消化道與呼吸道攝取被鎘污染的水、食物、空氣而引起的。鎘在人體積蓄作用，潛伏期可長(zhǎng)達(dá)10-30年。鎘被人體吸收后，主要是對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生危害，還容易造成骨質(zhì)疏松、變形、關(guān)節(jié)疼痛等一系列癥狀，如日本富山縣鎘中毒事件的“痛痛病”。即上世紀(jì)初期開始，日本富山縣的水源遭受上游含鎘廢水的污染，用該水源灌溉農(nóng)田，造成稻米等食物中鎘含量增加，人們由于食用該種大米和被污染的水源，導(dǎo)致鎘中毒，引起全身各部位會(huì)發(fā)生神經(jīng)痛、骨痛、骨骼萎縮變形、骨折，疼痛難忍，因此得名“痛痛病”。胃腸炎、口腔有金屬味、失眠、頭昏、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、腹痛及便秘或腹瀉、貧血等，后期會(huì)出現(xiàn)急性腹痛或癱瘓。
來源分析：環(huán)境污染（水體、土壤）是造成食品中重金屬鎘超標(biāo)的主要因素，如大米鎘超標(biāo)等；二是由于食品的不規(guī)范生產(chǎn)加工過程而引入的鎘污染，三是由于其他來自交通、生活垃圾等中的鎘污染。
監(jiān)管建議：監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行原料的相關(guān)采購驗(yàn)證工作，嚴(yán)格驗(yàn)貨制度，索取含鎘項(xiàng)目的檢驗(yàn)合格報(bào)告，防止不合格原輔料購入；要求企業(yè)對(duì)種植和養(yǎng)殖源頭進(jìn)行實(shí)地考察與評(píng)估，采購符合種植、養(yǎng)殖條件的產(chǎn)品；加大對(duì)鎘含量高產(chǎn)品的抽檢力度；加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)的宣傳，提醒消費(fèi)者保持飲食的多樣化，不要挑食、偏食。
二、蔬菜中吡蟲啉項(xiàng)目不合格解讀
風(fēng)險(xiǎn)描述：吡蟲啉是一種硝基亞甲基類內(nèi)吸殺蟲劑，屬氯化煙酰類殺蟲劑，又稱為新煙堿類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒、低殘留特性，因?yàn)槭称窋z入吡蟲啉，可能會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、頭痛和腹瀉等癥狀，過量攝入如直接吞食吡蟲啉農(nóng)藥可能出現(xiàn)呼吸衰竭，記憶喪失等癥狀。
來源分析：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規(guī)定，啶蟲脒在不同農(nóng)產(chǎn)品中有不同的限量值，0.02mg/kg-10mg/Kkg，比如鱗莖類蔬菜（蔥除外）中的最大殘留限量為0.02mgkg，香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/g，糙米、小麥、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、蘿卜、柑、橘、橙等中的最大殘留限量為0.5mg/kg，普通白菜、大白菜、番茄、茄子、黃瓜、莖用萵苣、枸杞（鮮）中的最大殘留限量為1mg/kg，茶葉中的最大殘留限量為10mg/kg。種植戶對(duì)啶蟲脒在不同農(nóng)作物的安全間隔期不了解，對(duì)相關(guān)農(nóng)藥的使用情況不明確，可能會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥濫用、過量使用的情況。
監(jiān)管建議：對(duì)種植戶開展農(nóng)藥使用知識(shí)和相關(guān)法律條規(guī)知識(shí)的培訓(xùn)；加強(qiáng)農(nóng)藥相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)和宣傳，增強(qiáng)種植戶的安全用藥意識(shí)，改變其落后的農(nóng)藥使用觀念；加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)營流通行為的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)單位的生產(chǎn)許可和銷售單位的登記真實(shí)性的核查，對(duì)違法生產(chǎn)和銷售禁用或限用農(nóng)藥的行為依法嚴(yán)懲；加強(qiáng)農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留項(xiàng)目的抽檢力度。
