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嘉川鎮(zhèn):強(qiáng)化屠宰檢疫 保障食品安全
發(fā)布時(shí)間:2023-07-04 來源:嘉川鎮(zhèn) 點(diǎn)擊量:2522 [ 字體: ] 打印 分享:

一是做好入場查證,追溯生豬來源。對無《動(dòng)物檢疫合格證明》、證物不符、無畜禽標(biāo)識動(dòng)物嚴(yán)禁入場。詢問在運(yùn)輸過程中是否有動(dòng)物發(fā)病、死亡等異常情況,發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情時(shí),要根據(jù)畜禽標(biāo)識,及時(shí)追查疫源,采取對策。

二是嚴(yán)把屠宰檢疫,確保生豬健康。停食靜養(yǎng)期間,對豬圈的生豬進(jìn)行群體檢查和個(gè)體檢查,重點(diǎn)檢查生豬的精神、呼吸、體溫及排泄物的情況。宰前檢疫健康的,開具準(zhǔn)宰通知單。對個(gè)別異常的,存放于隔離圈舍,單獨(dú)進(jìn)行隔離檢查。經(jīng)診斷和檢測疑似染疫的、死亡不明的進(jìn)行無害化處理,確保待宰生豬健康安全。駐場人員做好對“瘦肉精”的快速檢測,實(shí)施屠宰同步檢疫,與屠宰操作相對應(yīng)。對檢疫不合格的生豬及產(chǎn)品,按照《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

三是落實(shí)企業(yè)責(zé)任,規(guī)范監(jiān)管流程。做好“非洲豬瘟”的檢測,檢測不合格的嚴(yán)禁屠宰。嚴(yán)格做好場區(qū)及運(yùn)輸工具的日常消毒工作,規(guī)范填寫各類臺賬,做到工作有記錄,信息可查詢。(嘉川鎮(zhèn) 楊杰)