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關(guān)于旺蒼縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查研究與對策建議

縣政府辦  縣林業(yè)局

核桃產(chǎn)業(yè)是我縣“1+3”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分，是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要支撐，提高核桃產(chǎn)量、增加核桃產(chǎn)值，對于加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促農(nóng)增收致富、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有十分重要的意義。近年來，我縣在推動核桃產(chǎn)業(yè)擴面增產(chǎn)、提質(zhì)增效等方面取得了一定成效，但受市場價格低迷、果農(nóng)管護(hù)不佳等因素影響，全縣核桃產(chǎn)業(yè)體量大產(chǎn)量低、投入大效益低等問題仍然較為突出。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，我縣按照全市構(gòu)建現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)“7+3”產(chǎn)業(yè)體系和全縣發(fā)展“1+3”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的部署要求，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)農(nóng)戶種植核桃、支持核桃產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，基本實現(xiàn)了山區(qū)宜栽核桃地全覆蓋。截至目前，全縣核桃種植面積達(dá)56萬畝，其中種植面積2萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有15個；建成核桃穩(wěn)產(chǎn)示范基地12萬畝、良種采穗圃1000畝，完成核桃品種改良10萬畝；培育省級龍頭企業(yè)1家，國家級專合社3家、省級專合社5家；建成英萃、西河等市級核桃現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)3個，其中，旺蒼核桃現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)被省林草局認(rèn)定為省級培育園區(qū)，西河核桃現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)被市政府認(rèn)定為一等市級現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)。2022年，全縣核桃總產(chǎn)量約5萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值11億元。

二、存在的主要問題

（一）核桃總體產(chǎn)量不高。自2012年大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)以來，我縣雖選育了“旺核1號”“旺核2號”等本地優(yōu)良品種，也推廣嫁接了朝天“碩星”等適宜川北區(qū)域栽培的優(yōu)良品種，但因嫁接后的核桃樹投產(chǎn)周期較長，大多3年后才能開始掛果，難以達(dá)到“立竿見影”的效果，目前全縣核桃良種率僅20%。同時，近年來，隨著青壯年外出務(wù)工增多，農(nóng)村勞動力匱乏，核桃修枝整形、防病治蟲、施肥除草等管護(hù)措施未完全落到實處，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量難以達(dá)到預(yù)期。2022年，全縣核桃產(chǎn)量僅4.71萬噸，平均單株干果產(chǎn)量僅9.01公斤，畝均產(chǎn)量僅150.73公斤，總體產(chǎn)量較低。

（二）精深加工能力不足。我縣核桃加工企業(yè)較少，核桃精深加工能力弱、產(chǎn)業(yè)鏈條短，導(dǎo)致核桃產(chǎn)品附加值偏低、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一。目前，全縣僅有7家小型核桃初加工廠和1家核桃油加工作坊，年加工核桃能力僅700噸左右，核桃油年加工能力不到100噸，絕大部分核桃以鮮果、原果、干果等形式直接出售，缺乏有效的精深加工，導(dǎo)致綜合產(chǎn)值偏低。2022年，全縣核桃綜合產(chǎn)值實現(xiàn)11億元，但初級核桃產(chǎn)品銷量占比近90%，核桃產(chǎn)值在二產(chǎn)、三產(chǎn)產(chǎn)值中占比僅達(dá)6.9%和3.4%。

（三）技術(shù)服務(wù)保障不夠。核桃生長發(fā)育需具備與自身品種相適宜的土壤、溫度、水分、光照等自然條件。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)忽視了核桃生長特性和對立地條件的要求，片面強調(diào)集中連片種植，未充分考慮栽培環(huán)境，導(dǎo)致核桃生長不良。比如，2020年，白水鎮(zhèn)水峰村在種植核桃時，選擇的核桃品種與土壤性質(zhì)和光照條件不適宜，導(dǎo)致5畝核桃樹長勢弱、掛果率低，產(chǎn)量明顯低于其他地塊同年栽培的核桃樹。同時，全縣從事核桃科技推廣的專業(yè)技術(shù)人員偏少，缺乏對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃栽培、管理等的技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)221個村中，熟練掌握核桃栽培管理技術(shù)的在編技術(shù)人員和鄉(xiāng)土人才不足50人。

（四）品牌效應(yīng)發(fā)揮不顯。全縣核桃產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)多年發(fā)展，雖然創(chuàng)建了“毅合”核桃、“童圣”核桃油兩個本地品牌，但總體來說，對品牌打造的重視程度還不夠，宣傳推介較少。同時，在核桃市場形勢和業(yè)務(wù)范圍發(fā)生變化后，未對已有品牌進(jìn)行打造提升，導(dǎo)致品牌形象陳舊、營銷手段單一，無法有效吸引縣內(nèi)外消費者。2022年，“毅合”核桃、“童圣”核桃油的銷售額合計不足100萬元，沒有發(fā)揮出品牌的應(yīng)有效益。

三、推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議

當(dāng)前和今后一個時期，要持續(xù)以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，堅持走品種化栽培、精細(xì)化管理、規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，不斷提升核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。建議督促相關(guān)部門抓好以下幾方面工作。

（一）加快品種改良步伐。建議督促相關(guān)部門進(jìn)一步完善全縣核桃品種布局規(guī)劃，加快推動核桃品種改良，大力推廣口感好、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強、經(jīng)濟(jì)效益好的“旺核1號”“旺核2號”“碩星”等優(yōu)良品種，改造提升核桃良種采穗圃，持續(xù)開展核桃“高接換優(yōu)”，力爭到2028年，全縣核桃良種率達(dá)到60%以上，10年生以下的適齡樹全部變?yōu)榱挤N樹，基本實現(xiàn)核桃栽培良種化、品種化。

（二）提升精深加工能力。建議督促相關(guān)部門采取有力措施，大力扶持和培育家庭林場、專業(yè)合作社、村集體經(jīng)濟(jì)組織等新型經(jīng)營主體，引導(dǎo)其就地就近開展核桃清洗、烘干、分選、取仁、包裝等初加工。同時，建議采取引進(jìn)和培育相結(jié)合的方式，大力實施核桃精深加工項目，一方面結(jié)合縣域核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，大力招引實力型核桃加工企業(yè)來旺投資，切實提升全縣核桃產(chǎn)業(yè)精深加工能力，帶動全縣核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；一方面加大對已有核桃龍頭企業(yè)的扶持力度，鼓勵企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備，通過技改擴能、新產(chǎn)品研發(fā)等，積極研發(fā)一批以核桃青皮、核桃殼、分心木、核桃枝葉、核桃雄花等為代表的精深加工產(chǎn)品，切實推動核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、本地化、專業(yè)化發(fā)展。

（三）加大技術(shù)服務(wù)力度。建議督促相關(guān)部門組建核桃病蟲害防治專業(yè)隊伍，定期開展室內(nèi)理論與現(xiàn)場技術(shù)操作培訓(xùn)，并在重點核桃鄉(xiāng)鎮(zhèn)、核桃村、核桃園區(qū)等核桃基地大力推廣修枝整形、防病治蟲、低改疏密、松土施肥等關(guān)鍵技術(shù)，力爭2年內(nèi)實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃栽培管理技術(shù)推廣應(yīng)用全覆蓋。全面推行核桃“統(tǒng)防、統(tǒng)治、統(tǒng)管”，加快推動核桃栽培由定期管理向經(jīng)常性管理轉(zhuǎn)變、日常管理向重點管理轉(zhuǎn)變、基本管理向深度管理轉(zhuǎn)變。同時，建議督促相關(guān)部門主動加強與科研院所、高校的溝通協(xié)作，聘請國內(nèi)核桃知名專家擔(dān)任技術(shù)顧問或客座研究員，實地指導(dǎo)我縣核桃科研、技術(shù)推廣等工作，進(jìn)一步提升核桃產(chǎn)業(yè)科技化水平。

（四）加強品牌示范推廣。建議督促相關(guān)部門充分利用旺蒼核桃“生態(tài)、安全、綠色”的優(yōu)勢，采取招商、扶持、改造、重組等多種方式，鼓勵企業(yè)培育具有地方特色的區(qū)域性核桃公用品牌，不斷提升旺蒼核桃的品牌影響力和知名度，徹底解決核桃產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)品附加值低等現(xiàn)實問題。同時，建議督促相關(guān)部門進(jìn)一步加大“三品一標(biāo)”認(rèn)證力度，加快推進(jìn)核桃產(chǎn)品綠色認(rèn)證和有機認(rèn)證，切實把核桃的生態(tài)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢。