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2024年春節(jié)即將來臨，為確保全市居民舌尖上的安全，旺蒼縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者注意防范食品安全風(fēng)險，樹立科學(xué)健康消費理念。

一、家庭聚餐牢記五要

一要食材新鮮，適量儲備，盡量不購買、不儲存容易腐敗變質(zhì)的食材，避免接觸活畜禽。二要不食用野生動、植物，慎食食藥同源產(chǎn)品加工制作食品。三要餐廚用具生熟、葷素分類使用，用后及時清洗和消毒。四要食物加工燒熟煮透，盡量避免生食，尤其是肉類制品。五要飯前飯后勤洗手，保持個人清潔衛(wèi)生。

二、外出就餐牢記五要

一要選擇持有有效合法證照的餐飲服務(wù)單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐；家庭制備年夜飯，挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。二要慎食高風(fēng)險食品，少量食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食。三要慎飲自制泡酒及散裝白酒、預(yù)防誤食醇基燃料中毒。四要禁止食用野生動物，禁止以家畜家禽名義食用野生動物。五要公筷分餐，抵制浪費。聚餐應(yīng)使用公筷、公勺，鼓勵分餐制，避免交叉污染。應(yīng)適量點餐、適量取食、餐后打包，堅決杜絕鋪張浪費，踐行“光盤”行動，樹立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

三、采購食品牢記三要

一要到具有合法經(jīng)營資質(zhì)的商超、農(nóng)集貿(mào)市場等銷售場所。二要購買預(yù)包裝食品時，要觀察食品外包裝上的標(biāo)識，食品的產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號等標(biāo)識是否清楚、齊全，是否在保質(zhì)期限內(nèi)，外包裝是否整潔、有無破損。三要選購散裝食品時，要看用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購無標(biāo)簽標(biāo)識、外觀性狀不正常、超過保質(zhì)期的散裝食品。

節(jié)日期間，市場監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全巡查檢查，消費者若發(fā)現(xiàn)食品安全隱患、消費欺詐、哄抬物價等行為，請及時撥打12315或12345投訴舉報。在飲食消費過程中如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，留存就餐票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，及時聯(lián)系屬地市場監(jiān)管部門，市場監(jiān)管部門將第一時間核查處置，堅決維護(hù)廣大消費者飲食安全和消費權(quán)益。