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(1)高度重視，上好“第一課”。為持續(xù)強化學(xué)校食品安全主體責任落實，提升學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員履職能力，聯(lián)合縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健局等單位在旺蒼縣七一中學(xué)開展2024年春學(xué)期學(xué)校食堂管理暨從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會，來自全縣各校(園)分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂承包經(jīng)營負責人、大宗食材供應(yīng)商共計100余人參加此次培訓(xùn)，通過上好開學(xué)“第一課”，進一步提升學(xué)校和食品經(jīng)營主體的風險管控意識和能力。

(2)突出重點，走好“第一步”。聯(lián)合縣教育局、屬地政府重點檢查學(xué)校是否嚴格落實落細食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，食品安全員和食品安全總監(jiān)是否切實履行工作責任，廚房從業(yè)人員是否持證上崗并做到“四勤”，采購食品原材料是否做好進貨查驗、索票索證，對食品原料采購、儲存、加工、留樣等過程是否嚴格把控等。進一步強化對全縣學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送企業(yè)、學(xué)校食堂食品原材料供應(yīng)企業(yè)的食品采購、供應(yīng)、加工、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

(3)從嚴從實，守好“第一關(guān)”。進一步拓寬社會各界參與校園食品安全監(jiān)督渠道，積極回應(yīng)群眾最關(guān)心、最關(guān)注的校園食品安全問題，開展校園食品安全“你點我檢”活動。根據(jù)市民反映的情況，迅速制定抽檢計劃，對群眾重點關(guān)注的校園食品品類進行抽樣，抽樣過程嚴格依照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和相關(guān)法律法規(guī)進行，由第三方檢測機構(gòu)進行檢驗。抽檢結(jié)果將在縣政府官方網(wǎng)站上及時公布，對存在生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品等違法行為的單位采取相應(yīng)處置措施，堅決守好食品進入學(xué)校的“第一關(guān)”，確保學(xué)校食品安全質(zhì)量。（張金勇）