一、強化組織領(lǐng)導(dǎo)。切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，各村（居）書記和主任、鎮(zhèn)級各單位及企業(yè)負(fù)責(zé)人對本區(qū)域內(nèi)食品安全負(fù)總責(zé)。保證“思想認(rèn)識到位、組織領(lǐng)導(dǎo)到位、工作力度到位、責(zé)任傳導(dǎo)到位”，全面排查食品安全隱患，消除監(jiān)管盲區(qū)，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員、信息員作用，加大食品安全監(jiān)管力度。對因責(zé)任不落實、保障不到位、監(jiān)管不力造成區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險或不良影響的，依法依紀(jì)追究相關(guān)人員責(zé)任。

二、強化宣傳引導(dǎo)。充分利用各種媒體，采取宣傳手冊、橫幅警示、電子媒體等多種形式宣傳食品安全事故預(yù)防和應(yīng)對教育。大力開展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育，結(jié)合季節(jié)變化，及時發(fā)布夏季食品安全知識和消費警示，提醒消費者注意事項，特別是預(yù)防誤用亞硝酸鹽、誤飲甲醇、誤食有毒野生菌、野菜、野果、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒以及諾如病毒防范知識，提高消費者自我保護意識，自覺預(yù)防食物中毒事故。

三、強化主體責(zé)任。組織召開機關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地、敬老院及寺廟等食堂的警示約談會，督促餐飲服務(wù)提供者切實承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)格制度建設(shè)和人員管理，嚴(yán)格設(shè)施設(shè)備維護管理，嚴(yán)把采購關(guān)、加工制作關(guān)、清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，強化食品安全管理。突出餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生管理，加強人員健康和餐飲具清洗消毒管理，保持食品加工處理區(qū)、就餐區(qū)、衛(wèi)生間、工用具等區(qū)域衛(wèi)生，規(guī)范清洗、消毒、保潔流程和行為，有效預(yù)防食品安全等公共衛(wèi)生事件發(fā)生。

四、強化應(yīng)急應(yīng)對。一旦發(fā)生食品藥品安全事故，鎮(zhèn)安辦、食品藥品質(zhì)監(jiān)所立即啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，將在第一時間組織核查處理并及時按規(guī)定上報，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快捷、處置有效，最大限度降低危害，嚴(yán)防事態(tài)蔓延升級。（雙匯鎮(zhèn)  劉人豪）