一是加大宣傳。該鄉(xiāng)高度重視學生健康安全問題，成立以主要領導為組長、分管安全領導為副組長、學校食品安全第一責任人為主要成員的食品安全領導小組，進一步加大校園食品安全檢查工作，主要包括對校園食堂安全和學校周邊商鋪的檢查，其中對食堂的檢查重點是豬肉來源和餐廚剩余物的管理處置。冬季是病毒傳染的高發(fā)季節(jié)，通過開班會、貼海報等形式提高學生自我保護意識，同時設立舉報箱，鼓勵學生積極舉報任何違法違規(guī)行為。

二是重點排查。加強對食堂的檢查，查看學校《食品經營許可證》，按照省市縣關于非洲豬瘟防控工作部署要求，建立餐廚剩余物管理臺賬，對“餐廚剩余物規(guī)范處置監(jiān)管”環(huán)節(jié)重點檢查，督促學校食堂使用符合標準、有明顯標志的專用收集桶，將餐廚剩余物通過正規(guī)的途徑運輸出去，嚴厲禁止非法收運偷排或將剩余物私下給養(yǎng)殖戶。同時加強對學校周邊商鋪小販進行食品抽查，檢查商鋪的許可證和營業(yè)執(zhí)照等，確保食品來源安全，有正規(guī)的生產日期，對商標不明，來源渠道不明或過期的食品依照《食品安全法》進行現(xiàn)場銷毀和沒收。

三是壓實責任。依照屬地管理原則，嚴格落實鄉(xiāng)政府的主體責任和學校食品安全第一責任人的責任，加強協(xié)同合作，學校積極主動配合鄉(xiāng)政府對校園食品進行安全檢查，在檢查整治的過程中對發(fā)現(xiàn)的問題建立整改清單，明確整改時限；對學校持續(xù)宣傳強調餐廚剩余物規(guī)范收運的重要性，加強學校食品從業(yè)人員的健康衛(wèi)生管理和教育，逐一落實責任管理，確保責任到位、落實到位。齊抓共管，提升學校食品規(guī)范管理，確保學生冬季安全健康。（檬子鄉(xiāng)  唐熠林）