為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，縣食品藥品工商質(zhì)監(jiān)局以“春雷行動2019”為契機(jī)，聯(lián)合縣教育科技局對全縣各類學(xué)校食堂及配送中心、校園周邊餐飲店等進(jìn)行食品安全專項檢查，有效防范學(xué)校食品安全事故發(fā)生。

一是高度重視，認(rèn)真組織落實。積極制定學(xué)校食堂食品安全專項檢查方案，明確檢查范圍和內(nèi)容，并將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人，由5個小組分片區(qū)進(jìn)行專項檢查，確保專項檢查取得實效。

二是突出重點，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。整合執(zhí)法力量，強(qiáng)化協(xié)作配合，嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，重點檢查食品原料采購和貯存、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、專間管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患責(zé)令限期整改，對違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。

三是強(qiáng)化自查，落實主體責(zé)任。督促各學(xué)校及餐飲單位健全食品安全管理制度，強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理，扎實開展食品安全自查自評工作，切實落實食品安全主體責(zé)任。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂72家次，檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營店35家，出具監(jiān)督指導(dǎo)意見書11份。（縣食品藥品工商質(zhì)監(jiān)局  張?zhí)禅櫍?