為進一步加強學校學生食品安全工作，保障學生身體健康和餐飲安全，3月14日上午，棗林鄉(xiāng)鄉(xiāng)長帶領鄉(xiāng)安辦、鄉(xiāng)食安辦人員前往棗林小學開展食品安全大檢查，重點檢查了食材品質(zhì)是否合格、儲存和擺放是否規(guī)范，著重查看了食材的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，同時查看了食材采購臺賬和軟件資料。

隨后，檢查組一行與學校分管負責同志進行了座談交流，該鄉(xiāng)負責人要求，一是加強食品安全宣講。學校定期召開食品安全專題會議，并通過舉辦食品安全知識競賽，強化對食品安全的重視度。二是規(guī)范驗收貨品程序。在現(xiàn)場驗收過程中如若發(fā)現(xiàn)問題，要及時跟送貨方溝通，并列好問題清單和整改意見交于送貨方簽字確認；同時，學校要組織安排人員輪流參與驗收工作，驗收過程要責任到人，驗收環(huán)節(jié)要細致，切實建立好責任清單，把握好關鍵環(huán)節(jié)；三是強化食材過程管控。注意食材的管理和儲存管控，對過期和廢棄的食物要及時銷毀，并做好廚房員工食品安全知識培訓；四是確保食堂環(huán)境衛(wèi)生。做到食堂干凈整潔，不留死角，定期對害蟲進行消滅；每周五對下水道進行清理消毒，并做好下水道濾網(wǎng)清洗和更換工作。五是做好軟件資料收集。落實痕跡管理，確保能通過軟件資料查找不足和發(fā)現(xiàn)問題，及時整改問題。（棗林鄉(xiāng) 龍建生）