一是加大宣傳力度。充分利用全鄉(xiāng)脫貧攻堅“兩不愁三保障”大排查試點工作之機，通過政府工作QQ群、各村村民微信群，“村村響”、村社干部會、群眾壩壩會、干部入戶走訪等進行大力宣傳，不斷強化有毒野生菌的種類及辨識方法、中毒癥狀以及如何進行應急處置等食品安全知識，做到家喻戶曉、老幼皆知，切實提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力。

二是加強監(jiān)督檢查。統(tǒng)籌白水食藥工商所、鄉(xiāng)食安辦、村食品安全協(xié)管員等力量，對政府機關食堂、學校食堂、水峰人家農家樂、農村自辦宴席等開展專項檢查3次，督促食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，不得采購、加工、銷售野生菌，嚴把菌類食材進貨關、加工關，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)程，同時留樣備查，確保來源可追溯，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

三是強化應急處置。及時修訂完善《麻英鄉(xiāng)食品安全事故應急預案》，規(guī)范應急處置、信息報告等關鍵環(huán)節(jié)程序，做到一旦發(fā)現食用野生菌中毒事件，各個環(huán)節(jié)均能及時報告、有效處置。（麻英鄉(xiāng)  燕杰）