為進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，防范農(nóng)村系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。國華鎮(zhèn)重培訓、抓落實、嚴督查，全方位抓好農(nóng)村集體聚餐食品安全管理。

一是解決思想認識。國華鎮(zhèn)農(nóng)村地廣面寬，自辦宴席風氣濃厚，集體聚餐數(shù)量多。為保障“壩壩宴”等農(nóng)村集體聚餐食品安全，全體黨員干部要充分認識出臺和實行《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》的重大意義，認真落實食品安全“黨政同責”要求，進一步增強責任感和緊迫感，切實防范農(nóng)村集體聚餐食品安全管理。

二是組織培訓到位。由鎮(zhèn)食安辦、工商食藥質(zhì)檢所牽頭，認真組織全體鎮(zhèn)干部、各村支部書記、紅白喜事理事會理事長、場鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營者、農(nóng)村自辦宴席廚師等學習《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，切實增強做好農(nóng)村食品安全工作的政治責任感和緊迫感。結合轄區(qū)實際情況，對農(nóng)村集體聚餐形式、餐飲服務形式、禁用材料、餐飲浪費等突出問題的最新規(guī)定進行全方位培訓，使廣大群眾特別是宴席舉辦者、專業(yè)加工服務者熟悉了解《管理辦法》，為全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理落實落地營造良好的社會氛圍。

三是加強日常監(jiān)管。各村（居）切實厘清職責，嚴格把關，明確農(nóng)村集體聚餐登記管理制度、報告制度。對異地進入轄區(qū)內(nèi)開展農(nóng)村集體聚餐餐飲服務活動的，工商食藥質(zhì)檢部門要嚴把入口關，堅決打擊過期、霉變、腐爛、違禁等食品進入農(nóng)村自辦宴席餐桌，防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險，確保人民群眾生命安全和身體健康。

四是制止餐飲浪費。各村（居）加強對制止餐飲浪費行為的宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅決制止農(nóng)村集體聚餐浪費、相互攀比、大操大辦的行為，倡導婚事新辦、喪事簡辦、厚養(yǎng)薄葬的良好社會風尚。在實際操作過程中做到物盡其用，避免食材浪費而增加成本。（國華鎮(zhèn)  向輝）