為保證農(nóng)村集體聚餐食品安全，有效預(yù)防和控制食品安全事故，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，10月28日，嘉川鎮(zhèn)在鎮(zhèn)四樓會(huì)議室舉行了農(nóng)村自辦宴席廚師食品安全培訓(xùn)會(huì)，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)食安辦、各村（社區(qū)）食品安全管理員、轄區(qū)自辦宴席廚師共計(jì)80余人參加會(huì)議。

會(huì)上，組織學(xué)習(xí)了《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》等文件，就《嘉川鎮(zhèn)規(guī)范農(nóng)村自辦宴席實(shí)施方案》作了詳細(xì)解讀，明確了嘉川鎮(zhèn)自辦宴席范圍和申報(bào)流程。同時(shí)，對(duì)轄區(qū)廚師開展了安全知識(shí)培訓(xùn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要突出源頭管理，把農(nóng)村食品安全工作作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作來抓；二要落實(shí)相關(guān)責(zé)任，進(jìn)一步嚴(yán)格自辦宴席的審批程序；三要突出宣傳引導(dǎo)，形成“人人知曉、人人支持，齊抓共管食品安全”的格局。（嘉川鎮(zhèn) 段柏宇）