為切實(shí)筑牢食品安全防線，大兩鎮(zhèn)行政綜合執(zhí)法辦近期對(duì)轄區(qū)餐館、學(xué)校食堂、超市等重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行了食品安全大檢查。

一是了解貨品來源。加強(qiáng)對(duì)日常熱銷品的監(jiān)管，對(duì)部分商品采取抽檢的方式，詳細(xì)了解貨品來源、供貨渠道，確保進(jìn)貨渠道合法正規(guī)，防止“三無”食品、假冒偽劣食品流入市場。

二是嚴(yán)查冷鏈?zhǔn)称贰?duì)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行詳細(xì)排查，詢問經(jīng)營者購進(jìn)冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)貨渠道，查看進(jìn)貨票據(jù)、產(chǎn)地來源和冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)銷貨登記臺(tái)賬，保證冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤荩ハ蚩刹椤?

三是強(qiáng)化主體責(zé)任。重點(diǎn)查看經(jīng)營單位主體資質(zhì)、食品原料采購票據(jù)、食品保質(zhì)期、從業(yè)人員健康資質(zhì)，索證索票及疫情防控措施落實(shí)情況等；督促餐飲店、超市等生產(chǎn)經(jīng)營責(zé)任人落實(shí)安全主體責(zé)任，保證食品質(zhì)量安全，切實(shí)維護(hù)好群眾的合法權(quán)益。

截至目前，已檢查餐飲店、超市等17家，大多數(shù)商家能夠誠信、合法經(jīng)營，證照齊全，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)職責(zé)，按規(guī)定保存相關(guān)票據(jù)和憑證，但也存在銷售過期食品等情況。檢查組要求各經(jīng)營單位要提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)把檢查出的問題整改到位。