為進(jìn)一步提升全鎮(zhèn)食品安全水平，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障群眾食品衛(wèi)生安全。大德鎮(zhèn)聯(lián)合縣市場監(jiān)管局對鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)飯店、超市、學(xué)校進(jìn)行了食品安全專項檢查。

一、聚焦重點場所。聯(lián)合檢查組針對飯店、超市等重點場所，著重對有無營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員有無健康證、有無過期食品、食品存放是否合理、環(huán)境衛(wèi)生是否良好等情況進(jìn)行了系統(tǒng)、詳細(xì)地檢查，督促對違規(guī)問題及時有效整改，要求責(zé)任人嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨渠道，保證食品安全。

二、聚焦特殊群體。強(qiáng)化學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查，對學(xué)校食堂原輔料采購、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生控制、食品留樣、工作人員健康證辦理、學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)等情況進(jìn)行全覆蓋、全鏈條檢查，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化管理水平，保障師生用餐安全。

三、聚焦安全教育。在檢查過程中，對相關(guān)責(zé)任人食品安全知識、反面案例警示等進(jìn)行宣傳教育，提高他們的食品安全意識與責(zé)任，筑牢食品安全思想防線，從源頭上遏制食品安全事故的發(fā)生。(大德鎮(zhèn)  何縉）