為保障廣大人民群眾的食品安全，有效防范食品安全風(fēng)險，4月25日，英萃鎮(zhèn)結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作，開展“五一”節(jié)前食品安全專項檢查。

此次檢查以食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類、保健、時令果蔬、水產(chǎn)品、畜禽肉等熱銷食品為檢查重點，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，依法持證經(jīng)營，健全食品原料索證索票記錄，落實進貨查驗制度，禁止使用或提供過期、腐敗變質(zhì)、“三無”食品及食品原料，禁止采購、使用未按規(guī)定檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉及其制品；食品從業(yè)人員持有效健康證明，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作；加強環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化、精細化管理等，切實保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。

下一步，英萃鎮(zhèn)將圍繞食品安全，樹立“紅線”意識和“底線”思維，持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全風(fēng)險隱患排查，保障食品安全，確保節(jié)日平安。（英萃鎮(zhèn) 唐小懿）