控源頭，嚴格確保校園食材安全。組成專項檢查小組，由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，深入鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園的餐廳、廚房、倉庫等地，對食堂用水用電、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消防消毒等情況進行全面檢查。查看學(xué)校食品配送企業(yè)配送食材的生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等內(nèi)容；檢查留樣食材是否有濫用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)的現(xiàn)象；將風(fēng)險隱患消滅在源頭，排除在“廚房”外。

全覆蓋，嚴查校園周邊食品安全。對學(xué)校周邊餐飲、商店經(jīng)營戶食品原料來源、進銷貨記錄、餐具清洗消毒情況、對是否存在兜售劣質(zhì)、過期和“三無”食品等問題進行重點查驗。同時，向商戶宣傳食品安全法律法規(guī)，督促經(jīng)營單位負責(zé)人學(xué)法、懂法、守法，確保校園周邊食品安全。

抓常態(tài)，多效共促執(zhí)法效能提升。堅持問題導(dǎo)向，狠抓工作落實，對于排查出的問題，要求“即行即改”，防止久拖不改、改后反彈。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，能夠現(xiàn)場整改的，要求立即整改到位；不能現(xiàn)場整改的，書面要求限期整改。嚴格落實食品安全“兩個責(zé)任”及食品安全風(fēng)險“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴防嚴管嚴控食品安全風(fēng)險。（普濟鎮(zhèn) 劉陽）