一是全覆蓋備案。制定《旺蒼縣展銷會(huì)食品安全工作規(guī)定》，多平臺(tái)多渠道發(fā)布《旺蒼縣展銷會(huì)食品安全工作提示》，明確舉辦者和食品經(jīng)營者的責(zé)任義務(wù)，并在備案時(shí)簽訂旺蒼縣展銷會(huì)食品安全承諾書，對(duì)展銷會(huì)經(jīng)營者進(jìn)行入場審核，重點(diǎn)審查許可資質(zhì)、人員健康管理、應(yīng)急預(yù)案等。

二是全覆蓋包保。堅(jiān)持動(dòng)態(tài)包保，在23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋成立展銷會(huì)食品安全包保干部隊(duì)伍，制定旺蒼縣展銷會(huì)食品安全督導(dǎo)清單，督促包保干部在展銷會(huì)期間嚴(yán)格按照清單開展1次現(xiàn)場督導(dǎo)，確保“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)。

三是全覆蓋排查。構(gòu)建市場監(jiān)管、商務(wù)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)展銷會(huì)管理聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)展銷會(huì)主辦方、食品經(jīng)營者開展全覆蓋排查，嚴(yán)厲查處展銷會(huì)中銷售和使用過期、有毒有害以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料等違法違規(guī)行為。2024年以來，我縣累計(jì)展銷會(huì)備案7起，排查整改散裝直接入口食品防塵措施不到位等風(fēng)險(xiǎn)隱患42個(gè)，查處違法行為3起。（旺蒼縣市場監(jiān)督管理局 袁芳）