一是源頭把控，掐滅食品安全問題苗頭。壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)切實(shí)擔(dān)負(fù)起保障食品安全的首責(zé)與主責(zé)。督促全鎮(zhèn)超市、火鍋店、中餐飲、小作坊等商戶做好食品進(jìn)貨來源登記，炎熱天氣注意食品保質(zhì)期以及食材新鮮度；同時(shí)做好衛(wèi)生清潔、消毒殺菌、廚余垃圾等，避免出現(xiàn)蚊蟲；相關(guān)從業(yè)人員定期體檢，保障從業(yè)人員健康狀況。

二是法規(guī)約束，落實(shí)餐飲企業(yè)主體責(zé)任。將食品安全工作納入年度重點(diǎn)工作。健全監(jiān)督體系，成立巡查小組，加強(qiáng)巡查整改，對木門鎮(zhèn)食品企業(yè)食材、衛(wèi)生問題進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。針對檢查出的問題，制定整改措施并限期完成整改。

三是多方宣傳，提高對食品安全重視度。采取廣播、社區(qū)宣傳欄、宣傳活動(dòng)進(jìn)社區(qū)、發(fā)放宣傳手冊等方式進(jìn)行食品安全宣傳。將政策落到實(shí)處，提高食品企業(yè)對食品安全重視度。截至目前，木門鎮(zhèn)已組織宣傳活動(dòng)18余次，發(fā)放食品安全手冊600余次。（木門鎮(zhèn) 石欣艷）